فوائد بذور دوار الشمس، يعتبر بذر دوار الشمس من اهم المحاصيل الزراعية في العالم، كما ويعرف بذور دوار الشمس باسم اللب السوري، وتتميز بذور دوار الشمس في العديد من الفوائد وفي نفس الوقت، كما ويتمتع بالعديد من الاضرار التي تعود علي جسم الانسان بخطر كبير، وتأخذ بذور دوار الشمس من زهرة الشمس، بينما ينتشر زراعة دوار الشمس في مناطق كثيرة من دول العالم، ومن اهم هذه الدول امريكا، والهند، والصين، واليابان، واسبانيا، وروسيا، والمجر، وجنوب افريقيا، وفرنسا، وروما، والارجنتين.
فوائد بذور دوار الشمس
بذور دوار الشمس لها الكثير من الفوائد الصحية للجسم تتمثل في أنه يقوي جهاز المناعة في الجسم ويعززه، ويزيل السموم والفضلات من الجسم، وتكمن اهم فوائد بذور دوار الشمس بمنفعه كبيرة علي الجسم حيث تحمي من أمراض السرطان وتحديداً سرطان المثانة، والقولون، والبروستاتا، وذلك بسبب احتوائه على مادة السلينيوم، كما ويدمر خلايا السرطان ويمنع من انتشارها في الجسم إن وجدت، ويقي القلب من الأمراض مثل الجلطة القلبية، وتصلب أو انسداد الشرايين، والسكتة الدماغية، ويحافظ على صحته، ومن اهم الفوائد نوجزها لكم في التالي :
- يحافظ على صحة الأوعية الدموية ويبقيها مرنة.
- كما أنه يمنع الكولسترول من الالتصاق بجدران الأوعية الدموية.
- وأيضاً من اهم فوائد بذور دوار الشمس انه يحافظ على صحة العظام ويقويها.
- ويحميها من الترقق والهشاشة، ويقضي على الشوارد الحرة.
- وهو طارد للديدان المعوية، ويخلص الكبد من السموم.
- بسبب احتوائه على إنزيم البيروكسيديز جلوتاثيون.
- من فوائد بذر دوار الشمس أيضا أنه مضاد للالتهابات.
- ومضاد للأكسدة، ويقلل من نسبة الدهون الضارة في الجسم.
- ويصلح عمليّة الحمض النووي، ويعطي الجسم الطاقة والحيوية.
- ويخفف من أعراض الربو، ويقلل من التهابات المفاصل.
- ويكافح تشنج العضلات، وأيضاً من اهم فوائد بذور دوار الشمس.
- انه يقلل من آلام الصداع النصفي، ويمنع التسوس.
- ويساعد على الاسترخاء، ويرخي الأعصاب ويهدئها.
- وينشط وظائف الدماغ، ويذهب التوتر والقلق والأرق.
- ويمنع التعب والإرهاق، ويحمي الجلد من التلف الناتج من الأشعة فوق البنفسجية.
- ويمنع تلف الخلايا، كما أنه يعالج كلا من مرض العشى الليلي.
- ومرض الأنيميا المعروف باسم فقر الدم، والملاريا.
أهم اضرار بذور دوار الشمس
ومن اضرار بذور دوار الشمس :
- انه يرفع من مستوى ضغط الدم.
- وتحديدا للمصابين بمرض ضغط الدم المرتفع.
- يساعد على السمنة.
- حيث إنه يحفز زيادة وزن الجسم بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من المواد الزيتية.