اهم انواع الخضار وفوائدها للجسم هى ما تحظى باهتمام الكثير منكم، حَيثُ تُعتبَر الخضروات مِن الأساسيات الهامّة فِي حياتِنا اليوميّة، ولَها أثر كَبِير فِي صِحّة وسَلامة جِسم الإنسان، وتُعتبر مِن أهمّ المأكولات التِي يَستمتِع الإنسان فِي تَناولها، ولا يُمكِن الاستغناء عنها، وتختلف فوائد الخضار عَن بَعضِها البَعض، ولكن بِشكلِِ عَام فإنّ مُجمل أنواع الخضروات غنيّة بِالكَثِير مِنَ الفَوائِد والقليل القليل يَحمل بعض الأضرار، بَينما تُعدّ عُنصر أساسي فِي إعداد مُختلف أنواع الوجبات اليوميّة، وفي التقرير التالي سنتعرّف على اهم انواع الخضار وفوائدها للجسم.
اهم انواع الخضار وفوائدها للجسم
هُنا جمعنا لكُم أهم أنواع الخُضروات ومَدى الفَائدة التِي تتمتّعبها كُل مِنها على حِدا، حيثُ تُشير العَدِيد من الدراسات الحديثة على تنوّع واختلاف فوائد الخضروات بشكل كبير عن بَعضها البعض، ومن أهم أنواع الخضار المنتشرة في عالمنا هي:
- القرنبيط:
- يخلص الجسم من السّموم.
- يزود الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة مثل البوتاسيوم والكروم.
- يساعد على استقرار نسبة السكّر في الدّم.
- يخفض من مستويات الكولسترول في الدّم.
- يقلل انفصام شبكيّة العين.
- يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع.
- يخفف من خطر الإصابة بالأزمات القلبيّة.
- يُعتقد انه يقاوم أمراض السرطان.
- البصل:
- يقضي على الجراثيم الموجودة في الفّم والأمعاء.
- غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية.
- يحدد من نسبة السكر في الدّم.
- يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية.
- يخفض من ضغط الدم المرتفع ومستويات الكولسترول في الدم
- يطرد البلغم وحالات التسّمم الدموي.
- يعمل كفاتح للشهية
- يقاوم الالتهابات الهضمية.
- يقوي الجهاز العصبي.
- يعمل كمدّر للبول والصفراء
- يساعد في حالات تشّمع الكبد.
- يعالج السعال والالتهابات الصدريّة.
- الثوم:
- يعمل كمضاد حيوي في مواجهة الأمراض
- يقوي جهاز المناعة في الجسم.
- يساهم في علاج آفات البشرة مثل الجروح والدمامل
- غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل الفسفور والكالسيوم.
- يكافح أمراض القلب ويقلل الضغط المرتفع.
- يخفض مستويات الكولسترول في الدّم.
- يقاوم السُعال ويعالج أمراض الجهاز التنفسّي.
- فاتح للشّهية ويكافح التُخمة.
- له دور جيد في علاج أمراض الروماتيزم.
- يطرد الديدان التي تستوطن أمعاء الإنسان.
- الخس:
- غنيّ بالألياف الغذائيّة التي تفيد الأمعاء في عملها
- مدّر للبول
- يهدّي الأعصاب.
- غنيّ بالفيتامينات وخاصة فيتامين(a ) وفيتامين( س ) المضاد للأكسدة.
- يعد الخس من الأغذية الغنية بحمض الفوليك والذي يفيد اللنساء الحوامل. يهدئ الآلام ويسكنها
- يقاوم السُعال الجاف والعطش
- يقي الجسم من سرطان القولون.
- الملوخية:
- غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الفسفور والحديد
- تحتوي الملوخية على مواد تفيد في تلطيف الأغشية المعوية.
- يفيد زيت بذور الملوخية في علاج بعض الأمراض الجلديّة.
- تحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين(أ ) وفيتامين(ج ) والبروتينات تساعد في مكافحة الإمساك
- تقي من التهابات الأمعاء.
- فهرسوف:
- يساعد على نموّ العظام .
- غنّي بالعديد من المعادن مثل الكالسيوم والكبريت والفسفور . يقاوم الطفح الجلدي
- غنّي بالفيتامينات وخاصة فيتامين (ج ) .
- يعمل عمل المضادات الحيوية
- يساعد في تقوية الشعر والأظافر .
- يفيد في حالات و التهاب القصبات
- يعمل على خفض كميّة السكر في الدّم .
- يسهل من خروج البلغم
- يطرد الديدان من الجسم
- ينشّط عمل الكليتين
- يطرد الماء الزائد عن حاجة الجسم .
- يفيد في حالات أمراض المفاصل و فقرالدّم