يُعدّ الخِيار مِن فصيلة النباتات القرعية التِي يَنعم الإنسان بالكثِير مِن الفَوائِد عَن تَناوله لها كَما ويُعتبر الخيار مِن الخُضروات التِي يتجلّى الإنسَان فِي تناولها، وهُنا سنطلعكُم على ما فائده الخيار، حيثُ يُعدّ الخيار من أهمّ العلاجات الطبية التِي تُساعِد فِي علاج مشاكل البشرة والجلد، ويكتسب الجسم العديد من الفوائد الأخرى عند تناوله لثمار الخيار، حيث يُساعد الخيار في علاج تقرّحات المعدة، وذلك لأنّه يَحتوِي على كمية وفيرة من الماء الغني بالفيتامينات، بينما يعد الخيار من أساسيّات عمل السلطات الغربية والعربية، وفي مقالتنا التالية سنوضّح لكم فائده الخيار لجسم الإنسان.
فوائد الخيار الصحية
هناك الكثير من الفوائد التي يَتمتع بِها الخيار، والتي تُساعِد الجِسم فِي القَضاء على العديد من المَشاكِل الصحية التي تُواجهه، وخاصة أمراض البَشرة والوجه، ومِن أهمّ الفَوائد هى:
• يعتبر مدر جيّد للبول لاحتوائه على نسبة عالية من الماء لذلك فهو جيّد لالتهابات المسالك البولية كما يمنع تكون الحصى في الكلى.
• تحسين عمليّة الهضم لاحتوائه على الألياف بالتّالي يحافظ على صحة المعدة و الأمعاء و القولون و يلين المعدة و يحسن عملية الاخراج.
• يفيد في تعديل حموضة المعدة خاصّة عند النّساء الحوامل كما يحمي الجسم من الجفاف و الامساك الذي يصاحب الحمل غالباً.
• الوقاية و العلاج من التهابات البرد و الرشح و الانفلونزا لأنّه غني بفيتامين A,C اللازمين لتقوية المناعة ضد الأمراض و تجديد خلايا الجسم.
• يهدّئ الأعصاب و يزيل التوتر و يعالج الأمراض النفسيّة و يخفض ضغط الدّم الناتج عن ذلك.
• مفيد للأشخاص الذين يتّبعون حمية غذائيّة لأنّه يعطي الشعور بالشبع لاحتوائه على الألياف و نسبة عالية من الماء خاصّة اذا تناولوه مع الجزر المبشور.
• يرطّب الجسم و يخفف الشعور بالعطش خاصّةً أيّام الصيف الحارّة.
• مفيد للبشرة: لاحتوائه على مضادّات الأكسدة اذ يعمل على تأخير ظهور التجاعيد و يخلّص البشرة من السموم و يهدئ حروق الشمس و يعالج البشرة الدهنية، يمكن عمل قناع منه بوضع شرائح الخيار على الوجه و تحت العينين أو أخذ عصير الخيار و خلطه مع كميّة متساوية من ماء الورد و دهن الوجه به و تركه لمدة 15-20 دقيقة ثم غسل الوجه بالماء الدّافئ.
• أثبتت الدّراسات أنّ قشر الخيار له دور فعّال في الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل الثدي و المبيض و الرحم و البروستاتا و خفض الاصابة بأمراض القلب و الأوعية الدّموية لذا ينصح بتناول الخيار مع قشوره لما له من فوائد.
• شرب الخيار يوميّاً قد يحد من حالات التهاب المفاصل و النقرس و الأكزيما و الدّودة الشريطية.
• علاج حب الشباب عن طريق عمل ماسك يتكون من خليط من الخيار المهروس، ملعقة جليسرين، ملعقة دقيق ويترك على البشرة لمدّة 20-30 دقيقة ثم يغسل بالماء الفاتر.
طريقة عمل عصير الخيار
ينصح بشرب عصير الخيار لأهميته و فوائده التي ذكرناها سابقََا أعلى المَقال.
- نحضر 3 حبات خيار،عصير ليمونتين، نصف كوب سكر أو حسب الحاجة، ملعقة ماء ورد، 5 أكواب ماء، وثم يقطع الخيار و يوضع في الخلاط الكهربائي و يضاف اليه باقي المكونات و بعد الإنتهاء من الخلط يصفّى العصير جيّداً و يقدّم.