يُعتبر الخرفوش مِنَ الخُضروات التِي يعتمد عليها الانسان في بعض الوجبات، ومن أهمّ فوائد الخرفوش لجسم الانسان أنّه يَحتوِي عَلى مَجمُوعة مِنَ الألياف الغَنيّة بِالعناصِر الغذائية الهامة جدََا للجسم، بينما تُعد إيطاليا مِن أكبر الدّول تَصديرََا لِنَبات الخرفوش، وتمتَاز ثمار الخرفوش بلونها الأخضر الداكن، والتي تحمل أوراق خشنة عليها بعض الأشواك، ولا يُمكن لإنسان تناول قشورها، بينما يتجلى الانسان في تناول لُبها اللذيذ والتي تحتوي على الكَثِير مِن الفيتامينات والمعادن التي يَحتاج لها جسم الإنسان، وتُساعده في علاج الكثير من المَشاكِل الصّحية التي تواجهه، وهُنا سنسرد لكم اهم فوائد الخرفوش لجسم الانسان.
فوائد الخرفوش
يَحتوي نبات الخرفوش على الكثير من الفوائد، والتِي بِدَورها تَعمل على علاج الكثير من الأمراض التي يتعرّض لها الجسم، ومِن أهمّ تلك الفوائد:
- الخرشوف مفيد للكبد: حيُث يُفِيد في علاج أمراض الكبد، من خلال قيامه بتنظيم وظائف الكبد وتجديد خلاياهَا، ويُعتبر مُدرّ للبول ومضاده للسموم وتخفيف ألم المعدة وتسهيل الإخراج وأنتفاخات البطن.
- الخرشوف مفيد لتخسيس الوزن: حيثُ يعتبر من الأغذية الجَيّدة لللأشخاص الذين يريدون تنحيف وزنهم، فَالسعرات الحراريّة به منخفضة، ويوجَد به ألياف التي تشعر الشخص بالشبع لفترة طَوِيلة، ويُفِيد في حرق الدهون في الجسم والتخلص من الفضلات والسموم بشكل مُمتاز الذي بدوره ينقص الوزن.
- الخرشوف مفيد للمرأة الحامل: يوجد في الخرشوف نسبَةِِ عاليَة مِنَ الحديد المفيد للحامل الذي يقوم بصنع الهيموجلوبين، فمن خلاله يتم نقل الأكسجين من الرئتين إلى أعضاء الجسم بالاضافة إلى الجنين في رحم أمه، ووجُود حامض الفوليك به الذي يٌساعِد في الوقاية من مرض فَقر الدم والعيوب الخَلقيّة للجنين، بالاضافة إلى الكالسيوم الذي تحتاجه الحامل لتقوية العضام .
- الخرشوف مفيد للمعدة: من خلال وجود الألياف به، والتي بدورها تقوم بإسراع عملية التّخلص من الفضلات من الامعاء وتقي من البواسير، وأيضاً يساعد في تنظيم وظائف الكبد التي بدورها تساعد في إنتظام الهظم في المعدة.
طريقة استعمال الخرشوف
وهُنا نسرد لكم كيفية استعمَال ثمار الخرشوف بطريقة سَليمة وصِحيّة، حيثُ يتمّ إستخدامه من خلال من خلال صنع منه العصير وشرب كوب قبل الأكل، أو من خلال عمله كشاي عن طريق وضع ملعقة من أوراقه على نصف لتر ماء مغلي وتتركه لربع ساعة لينقع مع تغطيته ويشرب يومياً على الريق، أو من خلال صناعتة كأقراص تستخلص من أوراقه، وهذا يكون طبعاً بعد إستشارة الطبيب.