إن الطّماطم أو البَندورة مِن أهمّ الثّمار التِي يتجلّى الإنسان فِي تَناولها بِشكلِِ دَوري، بينما تتمتّع الطماطم باحتِوائها على كميّة وفِيرة من الفوائد التي يحتاجُ لها جسم الانسان، وفِي فهرسة التالية سنطلعكم عَلى أهمّ فوائد الطماطم الصحية، بينما تشتهر الطماطم في العديد من المَطابخ حول العالم، كونها من الأساسيات الغذائية التي يستمتع الإنسان فِي تناولها يوميََا تقريبََا، والطماطم تنتشر بشَكل واسِع، وهُناك دراسات حديثة أُجريت على الطماطم أثبتت أنها تحتوي على عناصر غذائية غنية بالفيتامينات التي تساعد الجسم في علاج العديد من المشاكل الصحية، وفي فهرس التالي سنتعرف على أهم فوائد الطماطم الصحية.
فوائد الطماطم الصحيحة
تتمتع ثمار الطماطم بعُصارة غنية بالعناصر الصّحية و المفيدة جدََا لجسم الانسان ومن أهم فوائد الطماطم الصحية هي :
- تخفيض نسبة الكوليسترول بالتّالي الحماية من أمراض القلب و ارتفاع ضغط الدّم.
- معالجة فقر الدّم (الأنيميا) لأنّها غنيّة بالحديد.
- الوقاية و العلاج من نزلات البرد و الانفلونزا لاحتوائها على فيتامين سي.
- مفيدة للبشرة و الشعر لاحتوائها على مضادّات الأكسدة التي تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية التي تسبّب التجاعيد، و يعمل فيتامين A على تقوية بصيلات الشعر.
- بما أنّ الطماطم تحتوي على الألياف فهي تعمل على صحّة و سلامة المعدة و الأمعاء و القولون و تليّن المعدة و الأمعاء بالتالي الوقاية من الإمساك و تحسين عملية الإخراج.
- بناء و تقوية العظام و العضلات لوجود الكالسيوم و فيتامين K بالتالي تمنح الجسم القوة لممارسة نشاطاته اليومية المختلفة و تعمل على الوقاية من هشاشة العظام خاصّة عند الأشخاص البالغين بالسن.
- معالجة الإلتهابات كإلتهابات المفاصل و آلام الظهر لاحتوائها على مضادّات للإلتهابات و تخفيف الألم.
- يمكن إدراجها في النّظام الغذائيّة لمن يتّبعون حمية لإنقاص الوزن حيث تعمل الألياف و السوائل بداخلها على الشعور بالشبع و الأكل باعتدال.
- الوقاية من السّرطان (الرحم، المعدة، القولون، المبيض، البروستاتا، البلعوم، المريء …) لوجود مادّة الليكوبين أحد مضادات الأكسدة القوية التي تخلص الجسم من الجذور الحرة التي تتلف الخلايا و تسبب السرطان.
- شكل الطماطم من الداخل يشبه القلب لذلك فهي مفيدة للقلب و تمنع تصلّب الشرايين بسبب وجود مركّب يمنع تراكم الكوليسترول في الشرايين و يحافظ على صحّة القلب.
- تفيد مرضى السكري اذ تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدّم.