يَتميّز نَبات الزنجبيل عَن غيره مِن النّباتات التِي تَشتهِر فِي عالمنا، ويُعرف الزنجبيل بأنّه أحد أهمّ النباتات الطبيعية التي يَعتمد على تناولها الانسان، وذلِك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الفيتامينات التي تعمل على مكافحة الامراض التي يصاب بها الانسان، وفي التقرير التالي سنتعرف على ما فائده مربى الزنجبيل للجسم، بينما يعرف الزنجبيل بأنّه احد اهمّ النّباتات الطبية التي تَعتمِد فِي نُموها عَلى درجة حرارة مُرتفعة، ويحتوي الزنجبيل على مجموعة من العناصر الغذائية التي تدرّ عَلى الانسان بمنفَعة كَبِيرة، وفي تقريرنا التالي سنُطلعكم على ما فائده مربى الزنجبيل للجسم، وكيفية تحضير واعداد مربى من ثمار الزنجبيل.
فوائد مربى الزنجبيل
تكمُن فى مربي الزنجبيل الكثير من الفوائد الهامة التي يكتسبها الانسان عند تناوله لها، ومن ضمن هذه الفوائد التي يتمتع بها الزنجبيل:
- يُساهِم المُربى فِي عِلاج الكحة، و طَرد البلغم المصاحب لالتهابات الحلق .
- يَعمل مُربى الزنجبيل على تطهير المعدة، و المُساهمة في تقويتها .
- يعالج مربى الزنجبيل أمراض القولون العَصبي .
- يساعد مربى الزنجبيل على منح الجسم مَناعة تُساعده في التّصدي لأمراض الشتاء، و تدفئته في البرد .
- يعالج أيضاً مربى الزنجبيل حالات الزكام و نزلات البرد .
- يساهم في علاج النزلة الشعبية أيضاً .
- يعالج المربى بالزنجبيل مشاكل التنفس وضيقه، و أمراض الربو .
- يساعد مربى الزنجبيل في تفتيح سدد الكلى و الكبد .
- يمنع العطش .
- يعالج ضعف الكبد .
- يساهم مربى الزنجبيل في علاج لسعات الحشرات .
- يعالج مشاكل تصلب المفاصل .
- يساعد مربى الزنجبيل في تقوية القلب .
- ينشط مربى الزنجبيل الدورة الدموية في جسم الإنسان .
- يعالج الإرهاق و التوتر، و يقوي الأعصاب، و العضلات في الجسم .
- يساهم أيضاً في تقوية القوة التناسلية .
طريقة تحضير مربى الزنجبيل :
لخصنا لكُم في النّقاط التالية المختصرة أفضل الطُّرق فِي إعداد مربي الزنجبيل كاملة العناصر الغذائية وهي كالتالي:
- مربى الزنجبيل و البرتقال:
المكونات : كيلو واحد من الزنجبيل طازج، كيلو واحد من السكر، نصف لتر من عصير البرتقال الطازج أو معلب .
طريقى التحضير :
- نقوم بتقشير الزنجبيل، و تقطيعه إلى قطع صغيرة، و نضعه بعد ذلك في الخلاط ، ليصبح ناعماً، ثم نضعه في قدر كبير و نضيف عليه السكر و عصير البرتقال . و نضع الخليط على النار المتوسطة، و بعد غليه جيداً نخفض درجة الحرارة و يطهى حتى ينضج، و يصبح لونه أغمق من السابق، و بعد نضجه نتكره ليبرد و نعبئه في مرتبانات مغلقة .
- نذكر من أسماء الزنجبيل المتعارف عليها : الزنجبيل البلدي، و الزنجبيل الشامي ، و الزنجبيل الهندي، و الزنجبيل الفارسي .
- كما أن نبات الزنجبيل يحتوي على معادن مهمة للجسم، فهو يحتوي على ( المغنيسيوم، و الكالسيوم، و البوتاسيوم، و الصوديوم، و الحديد، و المنغنيز، و السيلينيوم ) .
- كما يحتوي الزنجبيل على البروتينات، و الألياف الغذائية، و فيتامين ج ، و هـ ، و ب6.