تعتبر الذرة المسلوقة مِنَ الْوَجْبَاتِ التى ىفيد صِحَّة الانسان حَيْثُ أَنَّ الذَّرَّةَ من النباتات العشبية الموسمية والتي تمتاز بجمال نباتها ومذاقها الأكثر من رائع حيث أنّها نبات الذرة يحتوى بداخلة علي حبيبات متراصة ومتلاسقة ومنظمة ومرتبة وفي هذا فهرس سَنَتَعَرَّفُ عُلِيَ الْعَدِيدُ مِنْ فَوَائِدِ الذَّرَّةِ الْمَسْلُوقَةِ التي تفيد جسم الانسان بشكل أساسي كما أن لنبات الذرة أهميةٍ كبيرة في صناعة الدقيق وبعض من الوجبات الغذائة كما ويدخل في صناعة بعض من المستحضرات الصناعية والتجارية مثل المواد الاصقة ويدخل في صناعة الأقمشة وغيرها وينتشر زراع الذرة في الولايات المتحدة الامريكية وفي فهرس التي سنسرد لكم أهم فوائد الذرة المسلوقة ومدى القيمة الغذائية التي يحملها نبات الذرة.
القيمة الغذائية للذرة
تَتَكَوَّنُ الذَّرَّةُ مِنَ الْعَدِيدِ مِنَ الْعَنَاصِرِ الْغِذائِيَّةِ التي اكسبتها قيمة غذائية عالية وطعماََ لذيذاََ وهي:
البروتينات.
الماء.
الأحماض الدهنيّة.
الطاقة. مجموعةٌ من الألياف.
الكربوهيدرات.
بعض المعادن المهمة كالحديد، والصوديوم، والبوتاسيوم وغيرها.
الفيتامينات المختلفة مثل (ج، هـ).
السعرات الحرارية.
المواد المضادة للأكسيدة.
فوائد الذرة المسلوقة
ومن أهُمْ فوائد الذرة المسلوقة للجسم عندما يتم سلق الذرة من خلال وضعها في ماءٍ وتركها حتى تغلي فيه لفترةٍ زمنية وإضافة بعض البهارات كالملح والفلفل وغيرهما، واللذين يلعبان دوراً في تطييب طعمها أثناء الغليان، كما يقومان بتسريع نضجها، ومن أهم فوائد الذرة المسلوقة للجسم:
الوقاية من تصلب الشرايين.
عِلَاَجُ ووقاية بعض التهابات الجهاز الهضمي عند الإنسان.
الوقاية من التهابات المفاصل.
تجديد نشَاطُ الجسم.
تنظيم معدّلات السكر في الدم.
ومن أهم فوائد الذرة المسلوقة للجسم انها تليين المعدة والوقاية من حالات الإمساك المؤلمة.
أدى غناها بالأحماض الدهنية المختلفة إلى الْحفَاظُ عَلَى صِحَّة الْقُلَّبِ.
تزيل التجاعيد من البشرة وتحافظ عليها حيوية وصحية.
ومن أهم فوائد الذرة المسلوقة للجسم انها تنشيط العقل وتقويته وزيادة كفاءة قيامه بوظائفه المختلفة.
أدى غناها بالحديد إلى دورها الفعال في علاج حالات فقر الدم.
اعداد الذرة المسلوقة
عند إعداد وتجهيز وجبة الذرة المسلوقة يجب أن تقوم بِتَجْمِيعِ بعض من الموكونات الاساسية وعندما يتم إعداد الذرة المسلوقة التي يحبها أغلب الناس من خلال جلب بعض المكونات وباتباع ما يلي:
المكونات
ذرة.
ماء حسب عدد أكواز الذرة المرغوب سلقها.
ملح حسب الرغبة.
كميةٌ قليلةٌ من الزبدة.
طريقة التحضير
عندما تتم تجهيز المكونات الاساسية ليتم تحضير الذرة المسلوقة هنا نطلعكم علي طريقة التحضير باتباع الخطوات التالي:
إزالة القشور التي تغلف الذرة وهي عبارة عن قشور خضراء تغلفها خيوط بيضاء.
غسل الذرة جيدا.
إحضار قدر وملؤه بالماء، ثم وضع كل أكواز الذرة فيه.
ترك الذرة في الماء لمدة تقارب الأربعين دقيقة أو أكثر بقليل.
إزالة الذرة من الماء وتركها تبرد، ثم تدهن بالزيدة ويرش عليها الملح حسب رغبة الشخص.
تقديم الذرة في أطباق مناسبة.