يُستخرج دَقِيق الذّرة مِن حبّات الذرة بَعد تَجفِيفها وطَحنِها، ويُستغلّ دَقيق الذرة في العديد من الاستخدامات الهامّة، والتِي سنتعرّف عليها أسفَل فهرس التالي، بينما سنتعرف في التقرير التّالي على أهمّ فوائد دقيق الذرة الابيض لجِسم الانسان، ويعد دقيق الذرة من الاساسيات التِي تَدخُل في صِنَاعة الخبز والمعجنات بمختلف أشكالها وأنواعها، ويحتوي دقيق الذرة على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والتي تدر على جسم الانسان بمنفعة كبيرة جداََ، بَينمَا يحتوي دقيق الذرة على مجموعة من الفيتامينات وهي (B1، B2، B3، B5، B6، B9، B12)، وفيتامين B9 له أهميّة كَبِيرة للمرأة الحامل، وفي فهرسة التالية سنتعرف على أهم فوائد دقيق الذرة الابيض للجسم عامة.
فوائد دقيق الذرة
يحتوي دقيق الذرة على فوائد ذات قيمة غذائية كَبِيرة والتِي بِدورهَا تَعمل عَلى إمدَاد الجِسم بالعديد من الفوائد والفيتامينات، ومن أهم هذه الفوائد نذكر منها:
- تقي أو تقلّل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
- تعمل حبوب الذرة على استقرار معدّل الدم، وتخفّض من مستوى الكولسترول الضار، وتعمل على رفع الكولسترول النافع.
- تقلّل حبوب الذرة من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والتجلّطات وتفتح الشرايين.
- تعمل حبوب الذرة على منع تشكّل الحصى في الكلى.
- تعدّ علاجاً فعّالاً لآلام الروماتيزم والتهابات المفاصل.
- تعمل كمسكّن لحالات الاستفراغ والغثيان.
- تعمل على تنظيم وظائف الغدة الدرقية.
- تمنع حدوث الإمساك، كما أنّها مدرّة للبول.
- تمنح الشعور بالشبع وترمّم خلايا الجسم.
- تحتوي على الفيتامينات التي تعمل على تنشيط خلايا المخ، وتحافظ على الذاكرة.