تُعدّ الزّهرة مِن أشهر النّباتات المَوسمية التي تشتهر في فصل الشتاء، والتِي يعتمد الانسان في تناولها كَوجبة هامّة، بَينما تحتوي الزهرة على مجموعة من الفوائد سنتعرّف عليها اسفل فهرس التالي، بينما من أهمّ فوائد الزهرة للرجيم أنّها تَعمل على حرق الدهون المُتمركِزة في الجسم، وتُعرف الزهرة باسم القرنبيط، وتشتهر الزهرة أو القَرنبيط في مُختلف الدول، وذلِك لأهميّتها العُظمى فِي علاج مشاكل الهضم و المعدة بشكلِِ عام، بَينما تمدّ الزّهرة جِسم الانسان بِعناصر غذائية صحية هامه تساعده في عِلاج الكثير من الامراض، وبالتالي سنتعرف في فهرس التالي على اهم فوائد الزهرة للرجيم وللجسم بشكل عام.
فوائد الزهرة للرجيم
يَحتوي نبات الزهرة على العَدِيد من الفوائد، والتي مِن أهمّها حرق الدهون التي تُساعد الانسان في الحصول على جسد رشيق، وفي النقاط التالية سنطلعكم على اهم فوائد الزهرة للرجيم وهي كاتالي:
- يشعر الإنسان بالشبع والامتلاء وعدم رغبته بتناول المزيد من الطعام.
- يحتوي القرنبيط على مكوّنات وعناصر تمنع ارتفاع الوزن والسمنة مثل الأندولات.
- القرنبيط أو الزهرة تساعد على توليد الحرارة التي بدورها تمنع السمنة وتحرق الدهون.
- وجود الألياف في القرنبيط يساعد على عمليّة وسهولة الهضم والإخراج، ويمنع تكدّس الطعام في الأمعاء.
- أفضل طريقة للاستفادة من القرنبيط هي أكل القرنبيط مسلوقاً أو مشويّاً، ويجب تجنّب أكل القرنبيط مع الزيوت (القرنبيط المقلي).
- أفضل حمية لإنقاص الوزن هي حمية القرنبيط، وذلك عن طريق صنع شوربة وسلطة من الزهرة، وتناولها لمدّة أسبوع كامل؛ فهي مفيدةٌ جداً.
العناصر الغذائية في الزهرة
يتمتع نبات الزهرة بقيمة غذائية كبيرة تعمل بدورها على حماية ووقاية جسم الانسان من الاصابة بالكثير من الامراض التي يتخللها جسم الانسان، وفي فهرس التالي سنطلعكم على اهم الفوائد التي يتمتع بها الزهرة وهي كتالي:
- تحتوي على مادة الجلوكورافانين التي تعمل على الوقاية من أمراض القلب، وتحافظ على الشرايين.
- مادة الديندوليلمثين؛ حيث تعمل على الوقاية من مرض سرطان الثدي.
- تحتوي على ألياف بنسبة كبيرة، وذلك لبناء أمعاء صحيّة ونشيطة.
- فيتامين أ؛ لتقوية العظام وحماية الأسنان.
- غنيّة بمادة الأوميجا3 الدهنيّة.
- فيتامين C؛ لتقوية جهاز المناعة لدى الإنسان.
- يحتوي على العديد من المعادن، مثل: الحديد، والمغنيسيوم، وأيضاً يحتوي على حمض الستريك.
- القرنبيط مصدر من مصادر حمض الاسكوربيك، وهو من المواد المضادّة لمرض الأسقربوط.
- غنيّ بفتامين b6، وفيتامين b1 .
فوائد الزهرة
يوجد الكثير من الفوائد التي تتمتع بها الزهرة او القرنبيط، والتي لخصناها لكم في النقاط التالي:
- قليلة السعرات الحرارية.
- تحافظ على سلامة العظام.
- تحمي من مرض السُكّري.
- تحمي من مرض السرطان؛ بحيث تحدّ من انتشار الخلايا السرطانية لدى الإنسان.
- تقوّي شرايين الدم.
- تعمل على التخلّص من الكولسترول الضار.
- تقضي على الأورام.
- تحافظ على سلامة القلب.
- تحلّ المشاكل الهضميّة لدى الأطفال، وتساعد على نموّهم بشكل أسرع.
- تعمل على حرق الدهون؛ بحيث تقي من السمنة.
- تعمل على وقاية الجسم من السموم.
اضرار الزهرة
بالرغم من الفوائد التي يتمتع بها نبات الزهرة، إلّا انّه يحتوى على بعض من الاضرار والتي تنبع نتيجة الاكثار في تناولهه، وفي النقاط التالية لخصنا لكم اضرار الزهرة وهي على النحو التالي:
- وجود الغازات عند تناولها في المعدة والأمعاء والقولون، وهذه الغازات تكون عبارةً عن هيدروجين وثاني أكسيد الكربون، وتكون مزعجةً للإنسان.
- الحساسيّة؛ وتكاد تكون حساسية مفرطة، حيث يمكن لبعض الناس أن يشعروا بحساسية للزهرة أو القرنبيط وتصيبهم حكة وضيق في التنفس، وبعض الأحيان تورّم في بعض أعضاء الجسم.