في بعض الأحيان، يتم تحضير أطباق من الطعام على شكل صينية في الفرن، هذه الصينية قد تحتوي عدة مكونات وقد تشتمل على صنف واحد، فهناك صينية باللحم أو صينية بالدجاج أو صينية السمك، وقد يتم إضافة الخضار لهذه الأنواع من اللحوم، وربما يتم تحضير صينية بالخضار لذوي الميول النباتية في الأكل، في هذا فهرس سنقدم لكم طريقة عمل صينية دجاج بالفطر، هذا الطبق يعتبر من الأطباق والوصفات المميزة والذي يعتبر من الاطباق الرئيسية على مائدة الغداء وكذلك مناسبة جداً للإفطار خلال شهر رمضان المبارك، إذا كنتِ تبحثين سيدتي عن وصفة مميزة باستخدام الدجاج فإليكِ هذه الوصفة الشهية، لا تترددي في تحضيرها فحتماً سيعجبكِ مذاقها الشهي، والآن سنترككم وطريقة عمل صينية دجاج بالفطر .
مقادير عمل صينية دجاج بالفطر
- 1 دجاجة مقطعة ومغسولة
- علبة فطر، مقطع
- ٢ حبة بصل
- ملح، فلفل اسود حسب الرغبة
- فتجان قهوة زيت نباتي
- فنجان قهوة عصير ليمون
- ٢ فص ثوم، مهروس
- ملعقة صغيرة شطة بودرة
- ١ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة هيل
- ٣ ملعقة كبيرة خل
- نصف فنجان قهوة ماء
طريقة عمل صينية دجاج بالفطر
- تفرك الدجاجة بالخل جيداً ونتركه على حدة.
- نقطع البصلة قروش ونضعها على حدة.
- نقوم بغسل الدجاجة وفركها بالبهارات كلها.
- نضع صينية فرن على النار ونضع فيها الزيت ونشوح الدجاجة على الجهتين حتى تتحمر.
- نضيف الماء و الثوم ثم نغطي القدر ونتركه مدة ربع ساعة.
- نضيف عصير الليمون الى الدجاجة ونغطيها من جديد ونتركها مدة ١٠ دقائق إضافية .
- نضيف شرائح البصل على الأطراف ونغطى القدر وندعه ١٠ دقائق أخرى .
- نضيف شرائح الفطر في أخر خطوة على الأطراف فوق البصل و نغطى القدر ويترك مدة ١٠ دقائق اخرى.
- ندخل الصينية في الفرن المحمى مسبقاً ونشوح الدجاجة كي تتحمر جيدا ً.
- نخرج الصينية من الفرن ونقدمها مع السلطة والخبز .