تعتبر فتة الدجاج من الأطباق الشعبية في العالم العربية، وغالباً ما يتم تحضير هذه الفتة في ايام العطلة والمناسبات الخاصة وولائم العزائم، فهي ذات مذاق شهي ومميز، عدا عن أنها على درجة عالية من القيمة الغذائية، كما أن فتة الدجاج من الأطباق سهلة التحضير، وتتميز بإضافة جبنة الموزاريلا إلى خليط من قطع الدجاج والخبز المحمص والثوم المفروم و كمية من زيت الزيتون، تستغرق فتة الدجاج في تحضيرها مدة 25 دقيقة تقريباً، وفي الطهي تأخذ مدة 15 دقيقة، وفي هذا فهرس سنقدم لكم طريقة عمل فتة دجاج بالجبن بالخطوات والمقادير، تابعونا .
مقادير عمل فتة دجاج بالجبن
يمكن عمل الكمية التي تريدها حسب الحاجة، وهذه المقادير التي نضعها لكم هي محدودة لشخصين او ثلاثة اشخاص.
- 1 صدر دجاج
- نصف كيلو فخذ دجاج، طازج
- 1 فص ثوم، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- نصف كوب خبز محمص
- 1 كوب لبن زبادي
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- صنوبر محمص، للتزيين
- حبات رمان، للتزيين
طريقة عمل فتة دجاج بالجبن
الطريقة الافضل والاصح لكي تكونوا قادرين على عمل الفتة الخاصة بالدجاج والجبن لتكون الذ والجميع يتكلم بها يمكن متابعة هذه الخطوات.
- نقوم بسلق الدجاج حتى يستوي، ثم نصفي الماء ونقطع فخذ الدجاج إلى شرائح، أما صدر الدجاج فنقطعه لمكعبات صغيرة .
- نسخن الزيت النباتي لتحميص صدر الدجاج المقطع فقط (بدون الفخذ) حتى يُصبح مقرمشاً قليلاً .
- في صحن التقديم، نضع فخذ الدجاج بعد تقطيعه لشرائح صغيرة، ثم نسكب زيت الزيتون ونحرك قليلاً ثم نضيف الثوم والجبنة ورقائق الخبز المحمص .
- نقوم بسكب اللبن على صحن الدجاج والخبز مع مراعاة تغطيته بشكل كامل، ثم نضع صدر الدجاج المحمص على الوجه .
- أخيراً نرش حبات الصنوبرالمحمص و حبات الرمان على وجه الصحن للتزيين .