البروكلي من الخضار الطازجة الصحية فهو مليء بالفوائد والعناصر الضرورية للجسم، فهو يحتوي على عنصر الحديد والعديد من الفيتامينات التي تغذي الصحة وتقوي بناء الجسم، وتكسب الجسم مناعة أكبر، والدجاج مصدر بروتيني هام، يسهم في بناء خلايا وانسجة الجسم وتعويض ما تلف منها جراء العمليات الجراحية أو الإصابات والجروح والكدمات، فالإنسان بحاجة بشكل دائم ومتكرر إلى تناول الاغذية البروتينية كي تساعده في بناء ونمو الجسم، وتعويض الخلايا التالفة إذا لزم الأمر وعند الحاجة، في هذا فهرس سنقدم لكم طبق شهي يجمع بين البروكلي والدجاج وهو طبق بروكلي بالدجاج، والآن دعونا نقدم لكم طريقة عمل بروكلي بالدجاج من أجل غذاء صحي ومتوازن .
مقادير عمل بروكلي بالدجاج
- 3 شرائح صدر دجاج
- 1 بيضة كبيرة
- ثلاثة أرباع كوب فتات خبز
- 5 شرائح جبنة شيدر
- 2 كوب بروكولي مطبوخ ومفروم
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة عمل بروكلي بالدجاج
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج لثلاث قطع، ثم ندقها حتى تصبح رقيقة السمك.
- نفرد شرائح الجبن والبروكولي على الدجاج مع إضافة الملح والفلفل الاسود .
- نقوم بلف شرائح الدجاج على الحشوة، ونثبتها باستخدام أعواد الطعام للمحافظة على شكلها .
- نخفق البيض مع 2 ملعقة صغيرة من ماء مع رشة ملح، وندهن لفائف الدجاج بخليط البيض .
- نغمس القطع بفتات الخبز أو البقسماط حسب الرغبة حتى تتغلف بالكامل، ونرتبها بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة .
- نخبز القطع بفرن 350 فرهنهايت لمدة 25 دقيقة حتى تستوي بشكل جيد .