حتماً قد تزيد قطع أو شرائح من لحم الدجاج اللذيذة في بعض الأحيان، وتحتار سيدة المنزل ماذا تفعل بها أو كيف تستفيد منها، في هذا فهرس سيدتي سنساعدك في استخدام بقايا قطع الدجاج المميزة في تحضير طبق شهي وصحي لأفراد عائلتك وبه قيمة غذائية عالية ومرتفعة، هذا الطبق بكل تأكيد هو كروكيت الدجاج بالذرة وهذا الطبق الغني بالبروتينات والفيتامينات هو الأصل في المناسبات السعيدة، حيث بإمكانك قلي كروكيت الدجاج بالذرة أو شويه بإستخدام الفرن ليكون صحي أكثر وللمحافظة على وزن مثالي للغاية، كما يمكن استخدام لحم فخذ الدجاج الطازجة بدلاً من صدر الدجاج كونه يحتوي على بروتينات بنسبة عالية من أجل فائدة أكبر وبشكل خاص للأطفال وصغار السن، والآن سوف نقدم لكم طريقة تحضير كروكيت الدجاج بالذرة .
مقادير عمل كروكيت الدجاج بالذرة
- 250 غرام صدر دجاج مفروم
- نصف كوب ذرة مسلوقة
- نصف كوب بطاطس مهروسة
- بيضة مخفوقة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة مايونيز
- ملح حسب الرغبة
- 2 باكو بقسماط
طريقة عمل كروكيت الدجاج بالذرة
- في وعاء واسع، نعجن الدجاج مع البطاطس والذرة والمايونيز .
- نقطع عجينة الدجاج إلى كرات متوسطة الحجم، نضعها في صينية في الثلاجة مدة نصف ساعة .
- نغلف الكرات بخلطة البقسماط حسب التعليمات المدونة على الباكو .
- ندخل الكرات مرة أخرى في الفريزر مدة نصف ساعة قبل القلي .
- نقلي الكرات في زيت عميق، ثم تقدم ساخنة .