دجاج كوبا كابانا

دجاج كوبا كابانا من الأطباق العالمية يتم تقديمه في مختلف المطاعم، فهو من الأطباق اللذيذة التي تمتاز بمذاقها الشهي المختلف، حيث يلزمنا لتحضير هذا الطبق دجاج مقطعة بعد نزع الجلد عنها، والقليل من الدقيق الابيض، وكمية محدودة من الزيت النباتي ويُفضل زيت الذرة، وأيضاً ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، وحبة بصل ذات حجم كبيرة مقطعة جوانح، وحبتان من البطاطس المقطعة، وكوب من البازيلاء المجمدة إن لم تتوفر الطازجة، وكوب من الزيتون الاخضر بدون نوى، وحبتان من الطماطم حيث يتم تقشيرها وتقطيعها تقطيع خشن، ونحتاج إلى توابل مثل توابل الكاجون وشوربة الدجاج البودرة، والآن نقدم لكم طريقة تحضير دجاج كوبا كابانا .

مقادير عمل دجاج كوبا كابانا

• دجاجة منزوعة الجلد مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق ابيض
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة شوربة دجاج بودرة
• 2 ملعقة كبيرة توابل الكاجون
• 1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح
• 2 بطاطس مقطعة مكعبات
• 2 كوب ماء ساخن
• كوب بازيلاء مجمدة
• كوب زيتون اخضر منزوع النوى
• 2 حبة طماطم مقشرة، مقطعة خشن

طريقة عمل دجاج كوبا كابانا

1. نقلب قطع الدجاج في الدقيق حتى يغطيه .
2. في قدر ذو قعر سميك، نقلب الدجاج في زيت الذرة على نار عالية حتى يحمر .
3. نضيف جوانح البصل وقطع البطاطس والتوابل وشوربة الدجاج ثم نقلب جيداً .
4. نضيف البازيلاء وقطع الطماطم والزيتون والماء ونتركه يغلي .
5. ثم نخفض النار ونغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج جيداً .
6. نقدم الدجاج مع الأرز الأبيض .