لكل ام وطاهيه لمستاها في نحضير الطعام والاكلات الشهيه واكله اليوم التي سوف نستحضرها لكم ونضعها بين ايديكم هي من الوصفات الجديده والفريده من نوعها وهي طريقه عمل فراخ الزنجبيل والتوم باسهل الطرق وابسطها وبالتفاصيل التوضيحيه .
تابعونا عبر موقع فهرس المميز والفريد من نوعه باقسام الطبخ المتنوعه الموجوده به من اطباق رئيسيه وسلطات ومقبلات بجانب قسم الحلويات المتنوعه فتابعيني عزيزتي الطاهيه الماهره وطريقه تحضير الفراخ بالزنجبيل والتوم بطريقه مفصله مع الصور التوضحيه .
مكونات ومقادير الفراخ بالزنجبيل والتوم :
6 أوراك فراخ بدون جلد -بصلة صغيرة مفرومة -معلقة كبيرة جنزبيل فريش مفروم -نص كوب عصير ليمون -التوابل (ملح وفلفل-معلقة صغيرة كزبرة نلشفة -1/2 معلقة صغيرة قرفة -ورقة لاورا) -8فصوص ثوم مفروم -زيت نباتي -شرائح ليمون للتقديم
-كزبرة خضرا مفرومة .
طريقه تحضير الفراخ بالزنجبيل والتوم :
تتبل الفراخ بعد عمل شقوق فيها بالبصل المفروم والملح والفلفل والكزبرة الناشفة والجنزبيل وعصير الليمون وتترك لمدة ساعة في الثلاجة
-في طاسة نحط الزيت والثوم وتقليبة لحد أول الريحة ما تطلع ونحط الوراك
نعمل للفراخ صدمة ” تشويحة “وتخرج في بايركس أو صينية الفرن.
-نحط رشة القرفة على الوجه وتوضع ورقة اللاورا في المنتصف
-توضع باقي التتبيلة في الطاسة بعد تحمير الفراخ ومعاها كوب ماء وتصب على الفراخ في صينية الفرن.. وتدخل الفرن الساخن على 180 درجة لمدة 45 دقيقة بدون تغطية بالفويل من تحت نشغل الفرن الأول وبعدين نحمر الوش بتشغيل الشواية في النهاية
وللتقديم نضع رشة كزبرة خضرا مفرومة وشرائح الليمون.. تتاكل مع عيش شامي وبطاطس ويدجز وسلطة”
وصحتين وعافيه .