سوف نشرح لكم طريقه عمل البوراك وسنقدم اليكم الان معجنات مفيده وجميله وذات مذاق شهي وطيب حيث ان المطابخ الجزائريه غنيه بالحلويات الشهيه الهشية والمميزة، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل المعادن، والبروتينات، والألياف والفوائد العديده والمتنوعه .
ونجدر بالإشارة إلى أنّ الحلويات الجزائرية هي أكثر ما يميز المطبخ الجزائري نظراً للذة طعمها وسهولة تحضيرها، علماً أنّ منها ما هو عصري، ومنها ما هو تقليدي، وفي هذا فهرس سنعرفكم على طريقة معجنات البوراك الشهي والمميز باسهل الطرق وبالمقادير المتوافره بمنزلك فتابعونا .
مقادير وطريقه تحضير البوراك :
تشتري ورق الجلاش او الرقاق الطري (وهي اوراق رقيقة عجينة تتباع بالمتاجر)
ونحضر الحشوة: البطاطس المبشورة واللحم المفروم والثوم ورشة توابل والجبن مبشور والبقدونس المقطع ومعاهم 2بيضة وملح وفلفل ونقلب الحشوة في مقلاة عالنار حتى تستوي.
وبعدين ناخد ورقة من الجلاش ونقطعها نصفين ونضع الحشوة في النص ونلفها ونقفلها من الجانبين متل اللي فيالصورة وبعدين نحمرهم في شوية زيت حتى تحمر”