باتت الجبن تشكل جزء أساسي من سندويشات الدجاج أو سندويشات اللحوم، ليس ذلك فحسب فهي تدخل أيضاً في تحضير الكثير من الأطباق والمعجنات مثل فطيرة البيتزا، وصينية المعكرونة بالخضار أو اللحم المفروم، وكذلك صينية اللازانيا، صينية الخضار بالجبن، وصينية البطاطس بالجبن وغيرها الكثير من الاطباق الرئيسية والجانبية التي يتم تحضيرها لأفراد العائلة، إننا في موقع فهرس الالكتروني موسوعة الطبخ الشهيرة نسعى لتقديم كل ما هو جديد لكم بشكل مختلف ومميز، لذا أعددنا لكم صينية تجمع بين مذاق الخضار اللذيذ وطعم الجبن الشهي في صينية الخضار بالجبن حيث يتم خبزها باستخدام الفرن كمرحلة أخيرة، والآن سنقدم لكم طريقة تحضير صينية خضار بالجبن.
مقادير عمل صينية خضار بالجبن
- ثمرة باذنجان
- 2 ثمرة طماطم
- بصلة واحدة
- 2 حبة بطاطس
- 2 حبة كوسا
- 2 حبة جزر
- 3 حبات فليفلة ملونة
- كوب قشطة
- 2 كوب جبن مبشور
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل صينية خضار بالجبن
1- نقطع جميع الخضار الباذنجان، البطاطس، الكوسا، الجزر، الفليفلة، البصل والطماطم.
2- نوزع الخضار في صينية فرن زجاجية، ثم نرش التوابل التالية : الفلفل الأسود، البابريكا والملح على الوجه.
3- نسكب زيت الزيتون على الخضار، ثم نخلطها جيداً كي تتجانس.
4- في وعاء متوسط الحجم، نخلط كل من القشطة والجبن المبشور ثم نوزع الخليط على وجه الصينية.
5- ندخل الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الصينية.
6- نخرج الصينية من الفرن ثم نعيدها تحت الشواية لحوالى 5 دقائق حتى يتحمر الوجه قبل التقديم.