أنعم الله على الإنسان بالكثير من النعم والخيرات، التي تسهل حياته وتمكنه من الاستمرار في الحياة، حيث منحه الله العقل ليفكر به فأصبح يزرع الكثير الكثير من أنواع الخضراوات والفواكه التي تعتبر مصدر لغذائه، كما أنها غنية بكل ما هو مفيد لصحة الانسان من فيتامينات وأملاح معدنية وبروتينات لكن بكميات ضئيلة، ونسبة متفاوتة من الماء تختلف من نبات لآخر، إن تناول هذه الخضار والفواكه يعود على الصحة بالنفع والفائدة والبناء، وفي هذا فهرس سنقدم لكم طريقة مميزة وسهلة لعمل خضار مسلوقة تقدم كطبق جانبي مع الأرز وبعض الوجبات، ويمكن إضافة أنواع من الخضار حسب الرغبة، والآن دعونا نعرض عليكم طريقة عمل خضار مسلوقة .
مقادير عمل خضار مسلوقة
- رأس بروكلي، مقطّع زهرات
- 4 حبات جزر، مقشّر ومقطّع دوائر رفيعة
- 2 مكعب مرق دجاج
- ملح، حسب الرغبة
- 2 لتر ماء
طريقة عمل خضار مسلوقة
1-نصب الماء في قدر على درجة حرارة متوسّطة، نغطّيه ونتركه حتى الغليان.
2- نضيف المرق والملح ثمّ دوائر الجزر.
3- نتركها حتى تنضج ثمّ نرفعها من الماء ونتركها جانباً.
4- ننتظر حتى يغلي الماء من جديد، ثمّ نضيف زهرات البروكولي.
5- عندما تنضج نرفعها من الماء ونضيفها إلى الجزر.
6- نقدّم الخضار المسلوقة ساخنة على السفرة الى جانب الاطباق الرئيسية.