مع حلول فصل الصيف، تنضج الكثير من الثمار الصيفية، ففصل الصيف يمتاز بكثرة ثماره الطبيعية وتنوعها، من اشهر ثمار الصيف الشمام، والبطيخ، والعنب، والخوخ، والمشمش، وغيرها الكثير من الفواكه الطبيعية، حيث يرغب الكثير من الناس تناول هذه الفواكه بعد تبريدها في الثلاجة للتخفيف من حرارة الصيف، كما يفضل البعض من الناس تحضير عصائر طبيعية منها، وإضافة مكعبات من الثلج لها وتقديمها باردة لأفراد العائلة، وللضيوف أيضاً، يمتاز الشمام بغناه بالعناصر المعدنية والفيتامينات والألياف، كما أن الشمام يحتوي على نسبة عالية من الماء، ويمكن تحضير عصير من ثمار الشمام مع القليل من العسل الطبيعي أو السكر، والآن سنقدم لكم طريقة عمل عصير شمام .
مقادير عمل عصير شمام
- ثمرة شمام
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 4 مكعبات ثلج
طريقة عمل عصير شمام
1- نقسم الشمام من النصف ونزيل البذور.
2- نقطه إلى مكعبات صغيرة، ونضع نصف الكمية في وعاء الخلاط الكهربائي.
3- نضيف مكعبين من الثلج وملعقة عسل كبيرة. نخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
4- نسكب العصير في أكواب التقديم.
5- نكرر العملية مع كمية الشمام المتبقية مع إضافة العسل والثلج.
6- نسكب العصير في الأكواب ونقدمها فوراً.