البطاطس هي أحد أكثر الخضار استعمالاً في العالم، حيث أنها الأكثر شعبية بين أطباق الطعام، وفي الغالب يتم تناولها مقلية مقرمشة، كما أنها من الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها مع ساندويشات الدجاج واللحوم في المطاعم مع بعض السلطات والكاتشاب، تمتاز البطاطس عن غيرها من الخضار أنها يمكن تناولها بطرق مختلفة وشهية في الوقت نفسه، فيمكن تقطيع حبات البطاطس وسلقها جيداً ثم هرسها وإضافة بعض التوابل عليها مثل الفلفل الاسود والأوريجانو وتناولها، أو تحضير كرات البطاطس باللحم المفروم، أو تحضير كرات البطاطس بالخضار، أو بالجبنة، كما يمكن عمل شرائح البطاطس بالفرن بعد تتبيلها ببعض التوابل، والآن سنقدم لكم طريقة عمل البطاطس بالفرن.
مقادير عمل البطاطس بالفرن
- 4 حبات بطاطس
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة ونصف ملح
- رشة فلفل اسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة اكليل الجبل
- رشة بابريكا
طريقة عمل البطاطس بالفرن
1- نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- نغسل حبات البطاطس، نفرك القشرة قليلاً حتى تنظف تماماً.
3- نقطع حبات البطاطس إلى جوانح ثم نضعها في صينية فرن.
4- نوزع الزيت ثم الملح، الفلفل الأسود المطحون والبابريكا، والثوم وإكليل الجبل.
5- نخبز ودجز البطاطس في الفرن لحوالى 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.