ما هو خبز التورتيلا وماذا تعرفون عنه ومكوناته وطريقه تحضيره كامله وبالخطوات المصوره كل هذا ستلاحظونه عبر موقعكم وطن ومن خلال متابعتكم الشيقه والفعاله لنا ادناه مسرده الطريقه كامله وبالخطوات المتسلسله والمصوره فكوني عزيزتي ربه المنزل بالقرب معنا .
فالكثير يرغب في تناول الوجبات الجّاهزة الّتي تحتوي على خبز التورتيلا كالفاهيتّا وبعض أنواع الشّاورما و أطباق شرائح الّلحم مع البصل والفطر وهنا سأبيّن لكِ سيدتي طريقة عمل عجينة التورتيلا وطريقة خبزها بخطوات سهلة وبسيطة فتابعونا دوما عبر قسم الطبخ باقسامه المتنوعه المتعدده .
مقادير خبز التورتيلا
المكونات كيلو طحين ثلثه من سميد ناعم
ربع كوب زيت
ملعقه ص باكينج بودر
ملعقه ص ملح
ملعقه خميرة ناعمه
معلقتين سكر
كوب وربع حليب واذا تحتاج ماء. ضيفي
طريقه تخضير خبز التورتيلا
نخلط المواد الجافه اولا واعجن بالحليب الساخن قليلا واضيف الزيت اخر مرحله بالعجن. واطرى العجين فيه واغطيه بكيس بلاستيك. خمس دقايق وارجع إعجنه من جديد. تدليك قوى حتى يكون لين.
افرد قماشه قطنيه على الطاوله وارش طحين. وتقطعها قطع صغيرة مثل الصور.
واغطيه بقماش قطني. خاص للخبز. واتركه ساعه او اكثر يرتاح. وارقه كما الصور واغطيه يرتاح. من ربع الي نصف ساعه. وابدا بالخبز. على صاج او مقلى عندك. ويغطي بقماشه بعد الخبز. حتى يظل طرى. وبالعافيه. الشاورما. وفلافل. ومسخن. مع الزيت والزعتر. بكل شي طيب .