طريقة عمل كباب باذنجان

عندما نسمع بالكباب يتبادر إلى أذهاننا اللحوم والمشاوي على الفحم، لكننا هذه المرة سنقدم لكم كباب من نوع مختلف تماماً، كباب بطريقة جديدة وعصرية تضفي نوع من التغيير على التقليد الذي يعتري نمط حياتنا حتى وصل إلى التقليد والروتين في نوعية الأطباق التي نتناولها وطريقة تقديم الطعام ايضاَ، سنضع بين أيديكم اليوم طريقة عمل كباب باذنجان شهي ولذيذ، وبشكل خاص للذي يفضلون تناول الباذنجان، حيث نقدم لكم هذا النوع من الكباب بطريقة تدمج ما بين اللحم الاحمر والباذنجان بعد تتبيلهما بالملح والفلفل الاسود وبعض البهارات التي سنتطرق إليها في المقادير، ثم يتم شويها على الفحم او باستخدام شواية الغاز، والآن سنطرح عليكم طريقة عمل كباب الباذنجان.

مقادير عمل كباب باذنجان

طريقة عمل كباب باذنجان

1- نضع لحم الغنم، البصل، القرفة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، البقدونس والملح في وعاء ونخلطها جيداً.
2- نقسم اللحم إلى كرات صغيرة ونضعها جانباً.
3- نقوم بشك الباذنجان وكرات اللحم في الأسياخ الخشبية.
4- نشويها على الفحم أو على الشواية من كل جانب حتى تنضج جيداً.
5- نقدّمها ساخنة.