لمُحبىّ هذه الثمار الفريدة نعرض اهم فوائد واضرار الباذنجان، حيثُ أنّه مِن أهمّ النّباتَات التِي تَشتهر بِشكلِِ كَبير وواسِع فِي عَالمِنا المُعاصر، ويتميّز البَاذنجان بشكله المُختلِف عَن بقيّة النّباتات الاخرى، كَما ويَمتاز بِطعم غَريب ولذيذ جداََ، وسنتعرّف مِن خلال فهرس التالي على أهمّ فوائد واضرار الباذنجان، وسنتعرف أيضاََ عَلى أنوَاعه التِي يَشتَهر بِها، وتَشتهر زَراعة الباذنجان فِي الكَثير مِن الدّول العَربيّة والاوروبية، بَينما تعتبر الهند المَوطِن الأصلي للباذنجان، ويُذكر أنّ هُناك نوعين من الباذنجان وهُما، الباذنجان الاسود والباذنجان والابيض، بينما يحتوي الباذنجان على مجموعة من الالياف التي تعمل بدورها على علاج الكثير من الامراض، وبالتالي سنتعرف من خلال التقرير التالي على اهم فوائد واضرار الباذنجان.
فوائد الباذنجان
يحتَوي الباذنجان على الكثِير مِنَ الفوائد التي بدورها تعمل عَلى علاج الكثير من الامراض والمشاكل الصحيّة التي تُصيب الجسم، ومن اهم الفوائد التي يتمتع بها الباذنجان:
- يحتوي الباذنجان بأنواعه المختلفة على نسبة عالية جداً من الألياف، والتي تساعد على خفض معدل الكولسترول الضارّ في الجسم، وترفع من معدّل الكولسترول الجيد، مما يحفز من وصول الأكسجين إلى الدم، ويقي بالتالي من العديد من الأمراض الخطيرة كأمراض القلب وتصّلب الشرايين والأوعية الدمويّة ممّا يقلّل من احتمالية السكتات القلبية والدماغية.
- يزيد من الشعور بالشبع، ويحسن من عمل الجهاز الهضمي، ويحسن بالتالي من عملية التمثيل الغذائيّ، ممّا يساعد على التخلّص من الوزن الزائد والسُمنة.
- يحتوي على نسبة جيدة من الحديد، الذي يعدّ حلّاً مثالياً للتخلّص من مشاكل الدم المختلفة على رأسها فقر الدم أو الأنيميا.
- يعتبر من الأنظمة الغذائية الجيدة لمن يعانون من مرض السكري، وخاصة النوع الثاني منه، كونه غني جداً بالألياف، ويساعد بالتالي على التحكم في امتصاص الجلوكوز، كما ويعد مفيداً جداً لخفض معدل الضغط في الدم وضبطه وتنظيمه.
- يحتوي على نسبة عالية من مركب الناسونين، الذي يعد أحد أقوى المركبات المقاومة للشقوق والجذور الحُرة المسبّبة للخلايا السرطانية المختلفة.
- يعدّ مدراً للبول، ويقلل من الرائحة الكريهة للعرق، ويخفّف من الصداع.
اضرار الباذنجان
يَحتوي الباذنجان على بَعض مِن الأضرَار التِي تَكمُن فِي الإكثار من تناولها، وأمّا فيما يتعلّق بِأضرار الباذنجان، فيتسبّب لِبعض الأشخاص بالحساسية والطفح الجلدي، وكذلك يزيد من الشعور بالغثيان والدوخة والرغبة في التقيّؤ وخاصّة للنساء الحوامل، وكذلك يزيد من مشاكل الحموضة في المعدة، وكذَلك يحفز من نشاط الرحم ويحفز من الحيض والطمث، مما يُشكل خطراً على الحمل ويزيد مِن احتِماليّة الإجهاض، وخاصة الباذنجان الأسود.