إنّ لِلمَلفوف الأخضر العَديد مِن الفَوائد والعَديد من الاستخدَامات ايضاََ، بينما تَعود شُهرة تناول واستخدام فهرسوف الأخضر إلي دُول قَارة أُوروبا، التِي تَعتمد علي نَبات فهرسوف كغذاء ودواء أيضاََ، وفِي المَقال التالي سنتعرف علي أهمّ فَوائد المَلفوف الأخضر الصّحية، ويُعتبر فهرسوف أحد أهمّ النباتات الطّبيعيه التي تشتهر في العديد من الدول، بينما يستعمل فهرسوف في إعداد العَديد من السلطات، هَذا ويُساعد فهرسوف في علاج العديد من الامراض، وتكمُن أهم فوائد فهرسوف الأخضر في أوراقه الغنية بالألياف التي تحتوي على العَديد مِن العناصر الغذائية الغنية بِالمعادن والفيتامينات وفي فهرس التالي سنتعرّف علي اهم فوائد فهرسوف الأخضر الصحية للانسان.
فوائد فهرسوف الأخضر
يُعتبر المَلفوف أحد أهمّ الفَواكه الطّبيعيه التِي تَشتهر في العديد من الدّول، بينما يستغل فهرسوف في اعداد العديد من السلطات، هذا ويساعد فهرسوف في علاج العديد من الامراض، ومن اهم الفوائد التي تتخلل فهرسوف الأخضر هي:
- يُطهّر أنسجة الجسم وخلاياه، ويقضي على البكتيريا والميكروبات ومسببات الأمراض.
- يعقّم الجروح، ويسرع من عملية التئامها وشفائها.
- يُعزز مناعة الجسم، ويقوي دفاعاته.
- يعالج الحروق الخَفيفة والمتوسطة التي تصيب الجلد، من خلال وضع أوراق فهرسوف على الحروق مباشرةً، على شكل كمادات.
- يُساند عملية التمثيل الغذائي للمواد السكرية، ويساهم في توفير البيئة المناسبة لامتصاص الأكسجين في الخلايا.
- يَرفع قوة الدم، من خلال زيادة كمية هيموغلوبين الدم.
- يُعالج قرحة المعدة، ويقوي جدران القناة الهضمية.
- يُفيد مرضى السكري في خفض مستوى السكر في الدم.
- يَشفي من نزلات البرد، والرشح، والزكام، والإنفلونزا.
- يُقوي بصيلات الشعر، ويمنع تساقطه، ويقوي الأظافر ويمنع تكسرها.
- يُساهم في عملية بناء العظام والأسنان.
- يَمنح الجسم الحيوية، ويزيل الشعور بالتعب.
- يَطرد الديدان المعوية.
- يُعالج الالتهابات الرئوية، والتهاب القصبات والشعب الهوائية.
- يُهدئ السعال، ويطرد البلغم.
- يُفيد مرضى الكلى، والمصابين بفقر الدم.
- يُؤخر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
- يُدر البول، ويمنع احتباس السوائل في الجسم.
- يُساعد على تفتيح لون الجلد، ويزيل آثار حب الشباب وحروق الشمس عنه.
- يُساهم في تخسيس وزن الجسم، لاحتوائه على كميات منخفضة من السعرات الحرارية.
- يُساهم فِي تخثر الدم، وإيقاف النزيف من الرحم، ونزيف الجروح.
- يَحمي من الإصابة بأنواعٍ عديدةٍ من السرطانات.
- يُقوّي الذاكرة، ويمنع النسيان.
القيمة الغذائية للملفوف الأخضر
- يَحتوي فهرسوف الأخضر عَلى قيمةٍ غذائيةٍ عالية، ومن أهمّ العناصر الموجودة فيه الفيتامينات والمعادن؛ حَيثُ يحتوي على فيتامين ج، وفيتامين ب المركب، وفيتامين ب 2، والثيامين، والريبوفلافين، وفيتامين ك، والكالسيوم، والكبريت، والبوتاسيوم، والزرنيخ، والألياف الغذائية، والماء، والكلوروفيل، وفيتامين أ، والحديد، والفسفور، والنحاس، والصوديوم، واليود، والبروتينات، وحمض الليزين، والعديد من مضادات الأكسدة