فوائد واضرار خل التفاح الذي يُستخدم للعديد من الأمور الحياتية، حيثُ تتعدّد طرق استعماله التي تَشمل الاستعمالات المَنزلية، وخلّ التفاح يُستخدم في إضفاء نكهة على الأطعمة والمأكولات، ويُستخدم في صناعة المَخلّلات والسلطَات، بالإضافة إلى أنّه يُعتبر دواء لقتل الأعشاب الضارة، وتَلميع الزجاج، وهو أيضََا اضافة يستعمل كدواء شعبي لمعالجة أعراض مُرضية، وفي قَديم الزمان كان يُستخدم كدواء مُقوّي للصحة، ويتم إنتاج خل التفاح من خلال عملية التخمُّر التي تحصل بعد كسر السكر الموجُود في الخل التي تُسبّبها البكتيريا وعملية التخمر، وفِيها تتحول السكريات لكحول، وبعد تركها لفترة طويلة تتحول الكحول إلى خلّ، في هذا فهرس نُقدم فوائد وأضرار خل التفاح.
فوائد خل التفاح
خل التفاح من أكثر الوصفات التي تُساعد على تخسيس وإنقاص الوزن والقضاء على الدهون، حيثُ تتعدّد فوائده التي سنذكرها لكم في النقاط التالية:
- يستخدم في انقاص الوزن واذابه الدهون وذلك لأنّه يُساعد علي الاحساس بالشبع، ويحتوي علي مواد حارقه تزود عمليه الايض مما يؤدي الي حرق المزيد من الدهون، كما يتحكم خل التفاح في معدلات الكولسترول العالية بالجسم، وذلك لاحتوائه على نسبة عاليه من الألياف التي تمتص الكولسترول من الجسم.
- يعمل على طرد السموم : لتناول خل التفاح إسهام كبير في طرد السموم من الجسم، والتي تتراكم بسبب تناول المأكولات المصنّعة، لذلك احرص على تناول خل التفاح بشكل يومي لتنقي جسم من السموم المختلفه.
- لمكافحة الجراثيم والبكتيريا: معلوم أن الجراثيم التي بداخل جسم الإنسان تعيش على إمتصاص الماء الذي تحتاج إليه خلايا جسم الإنسان، ولكن وجود مادة البوتاس الموجودة بخل التفاح لا تدع الجراثيم تمتص الماء من خلايا جسم الأنسان بل تكون الخلايا هي التي تمتص الماء من تلك الجراثيم عندها تموت تلك الجراثيم.
- خل التفاح مصدر للفيتامينات والمعادن: يرفع خل التفاح من معدلات الفيتامينات والمعادن بالجسم، فيُعوّض الجسم ما يفتقده من فيتامينات ومعادن أساسية، وذلك لاحتوائه على فيتامينات أ و ب و سي، وبَعض المعادن كالبوتاسيوم والصوديوم والمغنسيوم والكالسيوم والحديد.
- فوائد خل التفاح لعلاج للحروق : لتجنب حدوث فقاعات الحروق وتداعياتها يدهن مكان الحرق بسرعة بخل التفاح، وينسحب ذلك على الحروق التي تسببها الشمس، ولعلاج الحروق نفسها يتم طلاء موضع الحرق بالخل المركز مرتين ولمدة يوم واحد.
- يفيد فى علاج الدوالي: يُؤخذ قليل من خل التفاح المركز، وتدلك به الأوردة الممتدة في الساق، وذلك مرة صباحاً وأخرى مساء، عندها سيلاحظ ضمور الأوردة المصابة، كما ينصح أثناء العلاج أخذ ملعقة صغيرة من خل التفاح ثم يمزج بكأس من الماء، وذلك مرتين في اليوم ولمدة شهر.
اضرار خل التفاح
على الرّغم من فوائد خل التفاح الكثيرة والتي تفُوق أضراره، إلّا أنّ هُناك العديد من التحذيرات يُفضّل أخذها بعين الاعتبار عند استعمال خل التفاح في العديد من الأمور، وهي كالآتي:
- الاطباء يحذرون من الافراط في تناوله او تناوله في علاج امراض معينه دون استشاره الطبيب المختص، حيث ان ذالك قد يؤدي الي امراض الكبد وتغير حموضه الدم والتهابات المعده.
- لا يجب اخذ خل التفاح علي الريق بشكل منتظم إلا بعد استشاره الطبيب، ويفضل اضافه القليل منه الي الوجبات الغذائيه مثل السلطات حتي تتم الاستفاده منه بدون اضرار.
- يجب اختيار مكان موثوق به لشراء خل التفاح، حيثُ أنّ مُعظم منتجات الخل في الاسواق هي مركبات حمض الخليك الكميائي أو مشتقاته، وتلك المواد لها اضرار كبيره علي جدار المعده وهوا ما لانرغب فيه علي الاطلاق.
- الأضرارُ الجانبيّة الأولى للإكثار من استهلاك خلّ التفّاح هي الإصابة بالحساسيّة وتهيُّج الجلد.
- يُؤدّي استخدام خلّ التفّاح واستعماله موضعيّاً على الجلد أو على البشرة إلى التَسبُّب في إحداث إسمرار في المَنطقة التي وُضِع عليها، فيصبح الجلد داكن اللّون مع حدوث بعض التَشقُّقات فيه، ويكونُ السّببُ فيها حُروقاً على الجلد تتسبّبُ بإيذاء وكيِّه، وينتج عنها ظهور الكثير من التّجاعيد عليه.
- إنّ الأقوال الرّائجة بأنّ خلّ التفّاح يعمل على التّخفيف من حبّ الشّباب وإزالته ليست صحيحة، بل إنّه يعمل على ترك بقع وحفر صغيرة في مواضع الحبوب.
- الإصابة بتهيُّجات قويّة ومُؤلمة في القولون.
- إنّ تناول خلّ التفّاح يُؤثّر كثيراً على المعدة، ويُؤدّي إلى حدوث تقرُّحات والتهابات عديدة في المَعدة.
- مرض البواسير يُعدّ من إحدى الأضرار المُزمنة التي يُسبّبها تناول خلّ التفّاح.
- التعرّض للإصابة بتقرّحات وآلام في المريء أيضاً تُعدّ من الأضرار النّاتجة عن تناول خلّ التفّاح.
- قد يتسبَّبُ باهتراء طبقة المينا الخاصّة بالأسنان، وبالتّالي يتركُها عُرضة للإصابة بالتسوّس والترهّل.
- الإصابة بارتداد في المعدة وعودة الطّعام المُتناوَل نحو المريء، ممّا يؤدّي إلى حدوث حموضة عالية في المريء وبالتّالي الشّعور بآلام قويّة.
- الإصابة بتلوّن الجلد وتحوّله وتغيُّر صبغة الجلد، وقد يعملُ في النّهاية على الإصابة بأمراضٍ جلديّة.
- الإصابة بالتهاب في القولون أيضاً من الأضرار النّاتجة عن تناول خلّ التفّاح.
- الإصابة بنقص البوتاسيوم في الدّم، والتّأثير على العظام وإضعافها، والتسبّب بإحداث هشاشة العظم على المدى البعيد، ويُمكن علاج ذلك بأخذ حقنٍ طبيَّة مع خلّ التفّاح، من مثيل الإنسولين وغيره.
- يُؤثّر خلّ التفّاح على الفم، وكذلك يُؤثّر على الأسنان ويُضعِفها.
- يُؤدّي إلى الإصابة بحُروقاتٍ في الحنجرة، وخُصوصاً عندما يتناوله الأطفالُ عن طريق الخطأ.