انتشرت الكثير من التقارير حول اضرار تخزين الثوم فى الفريزر، والتي جاءت حول ما تقوم به الكثير من السيدات من فرم الثوم وتجهيزه للإستعمال بوضعه في الفريزر الخاص بهن لوقت الحاجة لإستعماله في الطبخ وهو الذي جاء في سبيل توفير الوقت والجهد، وقد تناولت الكثير من الدراسات الطبية هذا الامر لدراسة مدى ملاءمته صحياً فالأغذية والأطعمة بما فيها الثوم بحاجة للأكسجين لكي تنمو وتظل حاملة للفائدة الموجودة بداخلها وتكون محافظة على حالتها الطبيعية، ولهذا فقد اكتشف العلماء اضرار تخزين الثوم فى الفريزر والتي كانت ماثلة في كون تخزين الثوم المفروم في الفريزر يوفر الجو المناسب الذي يساعد البكتيريا على النمو، وهي البكتيريا التي يطلق عليها ” كلوستريديوم البوتولنيوم ” وهي بكتيريا شديدة الضرر بالجسم، وهي ما جعلت هناك الكثير من اضرار تخزين الثوم فى الفريزر.
اضرار تخزين الثوم المفروم فى الفريزر
ما يدفع الكثير من السيدات للبحث عن طرق لتخزين الثوم كونه سريع التلف والفساد، ومن هنا باتت هناك حاجة لتخزينه ليبقى لفترة أكبر صالح للإستعمال وقد لجأت الكثير منهن لتخزين الثوم في الفريزر، إلا أن ظهرت اضرار تخزين الثوم فى الفريزر والتي دعتهن للتوقف عن هذا الأمر والبحث عن بديل صحي والتي تمثلت في تقطيع الثوم وحفظه في مرتبان نظيف بعد أن يتم تغطيته بزيت الذرة وحفظه في الثلاجة بعيداً عن الفريزر، وهي طريقة آمنة تمنع نمو البكتيريا الخطيرة التي تصيب الثوم المفروم في حالة تخزينه في الفريزر.
اضرار تخزين الثوم فى الثلاجة
كما ان من اضرار تخزين الثوم فى الفريزر، أن هذه البكتيريا التي يصاب بها الثوم تسبب التسسم والشعور بالغثيان والدوار وتعمل على نمو الخلايا السرطانية التي قد تؤدي للوفاة، ويتسبب في ضيق التنفس وجفاف الحلق فور تناول هذا الثوم المخزن في الفريزر، ويسبب الكثير من حالات التسمم، فالمواد والأطعمة التي يتم تخزينها في الفريزر بشكل عام تحتاج لمواصفات خاصة لكي تبقى صالحة للاستعمال.
وفي ضوء ما تعرفنا عليه من اضرار تخزين الثوم فى الفريزر، فإننا ندعو جميع الأمهات وربات المنازل للتوقف الفوري عن تخزين الثوم في الفريزر والبحث عن طرق آمنة أو حتى التوقف عن تخزينه وتناوله كما هو في حالته الطبيعية بعيداً عن التخزين الغير الآمن ولاذي يلحق بنا الضرر.